關於
Tirpse

Esprit 一字是 "精神"、"靈魂"、"心靈 "的意思，一直以來都是創辦人大橋先生的靈感來源。TIRPSE 源自東京，以具有個人風格，從內部反應的法國藝術美食為形式，為香港美食引入全新視角。

TIRPSE是一家位於東京的米其林星級法式餐廳，現已登陸香港，由出身廚師世家的日本大廚清水雄太帶領。出品注重平衡與交流，堅持回歸味覺本身，融合法式菜肴的浪漫熱情和日本人的匠人精神。TIRPSE以全天然、最優質的時令食材和細膩的東方風情，帶您踏上美食之旅，讓您的感官和味覺得到充分的滿足。

在TIRPSE，食客們將沉浸在這個優雅的氛圍當中，享受精心策劃的午市及晚市套餐。當您用餐完畢或者短暫駐足休憩的時候，您可以享用到誘人的飲品和香港最棒的蛋糕。