关于
Tirpse

Esprit 一字是 "精神"、"灵魂"、"心灵 "的意思，一直以来都是创办人大桥先生的灵感来源。 TIRPSE 源自东京，以具有个人风格，从内部反应的法国艺术美食为形式，为香港美食引入全新视角。

TIRPSE是一家位于东京的米其林星级法式餐厅，现已登陆香港，由出身厨师世家的日本大厨清水雄太带领。出品注重平衡与交流，坚持回归味觉本身，融合法式菜肴的浪漫热情和日本人的匠人精神。 TIRPSE以全天然、最优质的时令食材和细腻的东方风情，带您踏上美食之旅，让您的感官和味觉得到充分的满足。

在TIRPSE，食客们将沉浸在这个优雅的氛围当中，享受精心策划的午市及晚市套餐。当您用餐完毕或者短暂驻足休憩的时候，您可以享用到诱人的饮品和香港最棒的蛋糕。